Tizimín, Yucatán, 17 de septiembre de 2022 (ACOM).-En Tizimin en el marco del Festival de la Carne «Fuego y sabor» que fue inaugurada la tarde de ayer, se ha comenzado a asar una Vaca Brangus de 350 kilos.
El chef Argentino, Dante Férreo es el encargado de la preparación y supervisión de la res, el cual será asado durante 24 horas, es decir, se espera que para mañana en alrededor de las 6 de la tarde la Vaca ya se encuentre completamente asada.
La Res pertenece a la Ganadería Santa Fe, se estima que su rendimiento sea del 63%. La carne fue colocado en un asador montado a la vista de los visitantes a quienes les llamo la atención y hasta fotos se tomaban con la vaca.
Se espera que hoy, luego de que la res termine de asarse se repartan degustaciones entre los asistentes. El festival de la Carne concluirá el próximo domingo, se tendrán diferentes espectáculos, musicales, comediantes, y un sin fin de expositores.
