Mérida, Yucatán, a 14 de enero de 2023 (ACOM).-Después de 27 años de existencia, la Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka´an (Rocío del cielo), de Maní, logró un acuerdo con el Ayuntamiento de Mérida para obtener en comodato un espacio en la colonia Vista Alegre Norte para poder ofrecer diversos productos orgánicos y artículos artesanales a precios accesibles para el público, por ahora, cada martes de 9 de la mañana a 2 de la tarde.
Los sacerdotes católicos Atilano Ceballos Loeza y Raúl Lugo Rodríguez encabezan este proyecto al que denominaron “K´íiwik Uyk”, que inició con una ceremonia maya de bendición de la tierra por parte del médico tradicional Mario Euán Chan, de 84 años de edad, de los cuales 25 los ha dedicado a transmitir sus conocimientos ancestrales a más de 100 personas y entregaron también reconocimientos a 13 nuevos egresados de diversas comunidades de Yucatán.
Los nuevos médicos tradicionales son Olimpia Pacheco Uc (Mayapán), Geny Selene Catzin Catzin (Dzemucut), Rosa Elena Cime Catzin (Kaxaytuk), Emilio Torrez Pacheco (Maní), María de la Cruz Torrez (Maní), Herculano Pat Tun (Tixcacalcupul), María Consolación Puc Canul (Tixcacalcupul), Ana María Koh Tun (Tixcacalcupul), Severiana Pat Tun (Tekom), Francisca Moo Yah, (Valladolid), Ildefonso Moo Che (Valladolid), Eutimio Poot Poot (Pisté) y María Isabel Moo Yah (Yokdzonot, Yaxcabá).
Ceballos Loeza explicó que al abrir este espacio comercial buscan hacer a un lado a los intermediarios, de tal modo que los productos de la tierra y de las manos estén al alcance de todos, en un “comercio justo” de hortalizas, plantas tradicionales, frutas, verduras y artículos como bordados, hamacas y derivados de la miel, con el valor agregado que son limpios, sin agroquímicos, como forma de “transitar hacia la producción sana”, rescatando los conocimientos de los abuelos y cuidando el medio ambiente.
La escuela de Ceballos Loeza y Lugo Rodríguez ha buscado en estos años que la gente se empodere del conocimiento ancestral, que produzca y consuma sus propios alimentos, que sean agentes de cambio en sus comunidades y que los excedentes puedan ser comercializados, como en este caso en la capital de la entidad, en este espacio en la calle 4, entre 3 y 5 de Vista Alegre Norte (cerca del centro comercial Altabrisa).
Durante la actividad matutina, además de sembrar árboles frutales de Chicozapote, Guaya y Pimienta, también ofrecieron talleres a niños sobre el cuidado de la tierra, la producción saludable y el consumo correcto de los productos cultivados y distribuyeron fallecería sobre el manejo integral de los suelos (restauración ecológica y el cuidado de los suelos) y de Consumo Responsable de Alimentos.
La Escuela de Agricultura Ecológica de Maní mantiene vínculos con la Facultad de Agronomía de la UADY, con el Centro Chapingo, Radio Peto (La voz de los mayas), el Fondo Agroecológico de la Península de Yucatán (financiera extranjera) y de un organismo Alemán, que impulsa los valores nutricionales de los productos naturales.
El médico tradicional Mario Euán Chan encabezó una ceremonia de bendición de la tierra, luego bebieron “Balché” (el vino sagrado de los mayas) y Sac-Há, (pozol). Él explicó que desde los 25 años conoció de sus padres y abuelos el uso medicinal de las plantas y ahora, a sus 84 años, aún sigue ejerciendo e impartiendo sus conocimientos a las nuevas generaciones.
Conoce por lo menos 250 plantas de uso medicinal, pero generalmente por el tipo de enfermedades actuales sólo se aplican cerca de 50 de ellas para curar el “mal aire”, restaurar el apetito, curar la resequedad de la piel y enfermedades estomacales.
El médico tradicional ha recorrido la entidad impartiendo sus conocimientos, dejando en los lugares que visita, jardines botánicos de plantas medicinales y mantiene la cercanía con la Escuela de Agricultura Ecológica de Loeza Ceballos y Lugo Rodríguez, quienes lo convocan para otorgar talleres y conferencias.
