Valladolid, Yucatán, 26 de julio de 2022 (ACOM).-Para seguir impulsando turísticamente a Valladolid, a través de su gran riqueza gastronómica, el Ayuntamiento llevará a cabo el “Festival de la Chaya, Comida Ancestral”, los días 30 y 31 de julio próximos.
El evento trascendental se realizará en la emblemática Calzada de los Frailes, en donde se instalarán restauranteros y personas dedicadas a la venta de alimentos elaborados a base de chaya, así como de sus derivados.
En ese sentido, se informó que para aquellos interesados que no se hayan podido registrar y deseen participar, se pueden acerca a la oficina de la dirección de Fomento Turístico y Económico. “El espacio es gratuito, pues nuestro compromiso es contribuir en generar las condiciones necesarias para mover la economía en el municipio”, señalaron.
También se contará con un programa artístico y cultural sin costo para ambos días. Por último, se informó que ya se pidió a los hoteleros que ayuden en la difusión del evento, para invitar a los turistas a asistir. Hasta el momento ya son 15 expositores registrados en el evento, en el cual los asistentes podrán degustar y adquirir mermeladas, paletas, helados, así como platillos tradicionales como brazo de reina, tamalitos de chaya, pizzas, entre otros guisos.
La chaya, es una comida ancestral y que era, junto con el maíz, la base de la alimentación de los antepasados.
